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■Echire■

★パリ編★
エシレ
無塩バター €4.41
 
　大西洋に面するフランスの地方のエシレ村の名前が商品名。
  ヨーロッパでは主流の発酵バター（でも、イギリスの庶民スーパーじゃ普通のバターしか見ないけど）。発酵バターは簡単にいえばヨーグルトがバターになった感じ？らしくて、うん、言われれば味の奥に『カルピス』っぽい風味が。パンにバターをつけて食べるのではなく「バターを食べるためにパンを食べる」のだそうです。　
  バターってそれだけで食べると油分のヌトーっとした食感がありますよね？でも、エシレはバターだけで食べてもスゴク美味しい。日本の人はもうとっくに御存知でしょうけど、日本で大人気ですから。食べると甘みとかすかな酸味？とバターの風味。最初食べた時砂糖が入ってるのかと思った。牛さんのお乳が良質なんだろうなー。
　 今回、親友とパリに行って初めて買いだめしました。前回は1個だけ購入、しかも旦那さん用に買ったので自分では食べず。親友が美味しいってよく言うので買って食べたらお腹ビックリするほど絶品だった。　あー、もっと買えばよかった。
　自分に規制をかけないとドンドン無くなって行くのでっぱり次回は大量買いだ。

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